Resep Membuat Serabi Yang Gurih dan Lembut Khas Solo

Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku , , kali ini kita akan membahas rentang resep dari Serabi , Yupz , , Makanan yang rasa nya gurih dan lezat ini yakni jajanan khas Solo. gak salah bila kita pergi jalan-jalan ke solo atau ke jogja banyak banget di pinggir jalan yang jualan Serabi ini. materi utama dari serabi ini yakni tepung beras dan santan kelapa , gak salah bila serabi ini banyak yang suka karna rasa nya yang gurih dan lezat. Buat anda yang penasaran sama resep dan cara buatnya. Yuuk , , Langsung saja kita lihat resep dibawah ini.

Bahan Yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Serabi :

• 30 ml air putih hangat
• ½ sdt ragi instan
• 700 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 300 g tepung beras
• 100 g tape singkong
• ¾ sdt garam
• 100 g gula pasir
• 100 g gula merah
• 1 butir telur ayam , kocok lepas
• ¼ sdt vanili bubuk

Sebagai Taburan :
- Coklat Mesis
- Keju Parut
- Irisan Buah Nangka

Cara Membuat Serabi Yang Lembut dan Gurih : 
1. Aduk rata materi biang , diamkan selama 10 menit. Sementara itu , rebus santan bersama 4 lembar daun pandan hingg mendidih , angkat , dan biarkan hangat.
2. Campur tepung beras , tape singkong dan garam. Aduk sampai menyatu. Tambahkan ½ bab santan , sedikit demi sedikit sambil terus diaduk selama 15 menit.
3. Masukkan gula pasir dan gula merah , aduk rata. Masukkan adonan biang.
4. Masukkan telur kocok dan sisa santan . Diamkan adonan selama 60 menit sampai adonan mengembang menjadi 2 kali lipat.
5. Panaskan wajan teflon kecil dengan api sedang. Tuang adonan , tekan bab tengah sambil tipiskan bab pinggir adonan sampai berkulit tipis. Matangkan adonan dengan api kecil. Taburi bab atas serabi dengan coklat meises , keju cheddar parut atau nangka sesuai selera. Tutup wajan , masak sampai matang.

Tips Wajib Baca !
Resep serabi solo yang masih tradisional biasanya tidak menyertakan topping tambahan. Jika anda menginginkan rasa yang lebih otentik , anda pun dapat menghilangkan materi topping tersebut.
Trimakasih anda telah membaca Tips dan Resep kami , Semoga Tips dan Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kudapan manis anda , dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kudapan manis lain nya hanya di Resep Mama Ku , ,  Selamat Mencoba. :)