Resep Masakan Sambal Ikan Roa

Resep Masakan Sambal Ikan Roa 

Resep Masakan Sambal Ikan Roa 
Bahan:
100 gr ikan roa panggang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 bh tomat merah , potong kotak kecil
50 ml minyak goreng

Bumbu halus:
10 bh cabai merah
4 bh cabai rawit merah
10 bh bawang merah
6 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Buang kulit dan tulang ikan roa panggang , suwir-suwir lalu haluskan.
2. Sangrai daging ikan roa hingga harum , sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang , masukkan roa , aduk rata. Bumbui garam , gula , dan tomat. Aduk rata.
4. Hidangkan sambal ikan roa dengan bubur Manado atau tinutuan.

Untuk 8 Porsi , Waktu 20 Menit