Resep Masakan Quiche Daging Asap

Resep Masakan Quiche Daging Asap

 Bahan Quiche Daging Asap :

250 gr adonan pastry , siap pakai
1 kuning telur untuk olesan

Isi:
200 gr daging asap , potong dadu kecil
200 gr mix vegetables , siap pakai
100 gr jamur kancing , potong dadu kecil
1 bh bawang bombai , cincang
50 gr tepung terigu
1 sdm mentega
3 btr telur , kocok lepas
50 ml krim kental
325 ml susu cair
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt mustard

Cara membuat Quiche Daging Asap :
1. Isi: panaskan mentega , tumis bawang bombai sampai harum , masukkan tepung terigu aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit , masak sampai mengental dan kalis. Masukkan daging asap , mix vegetables dan jamur kancing , aduk rata , tuang telur kocok , krim kental , mustard , lada dan garam , masak sampai mengental , angkat , sisihkan.
2. Oles pinggan tahan panas dengan mentega , tipiskan puff pastry setebal 3 cm , lalu susun menutup dasar pinggan.
3. Tuang adonan isi di atasnya , ratakan , lalu tutup seluruh bab atas dengan puff pastry. Olesi bab atas dengan kuning telur sampai rata.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.