Resep Masakan Pasta Pita Sayuran

Resep Masakan Pasta Pita Sayuran

Resep Masakan Pasta Pita Sayuran - Bahan:
200 g pasta farfalle , rebus , lumuri ­dengan minyak zaitun
50 g keju cheddar , parut

Saus:
3 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih , cincang halus
50 g bawang bombai , cincang halus
150 g daging asap
300 g tomat , rebus , kupas , buang isinya , cincang halus
50 g jamur kancing , potong 2
200 g brokoli , rebus
50 g jagung manis pipil
100 g wortel , bentuk bunga
200 g saus tomat
1 ½ sdt garam
¼  sdt merica bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
4 btg seledri , iris halus

Cara Membuat:
1. Saus : Panaskan minyak zaitun , tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging asap , aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat , jamur , brokoli , jagung manis , dan wortel , aduk rata. Masak sebentar.
3. Tambahkan saus tomat , garam , merica bubuk , kaldu sapi bubuk , dan gula pasir , aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kental. Tambahkan seledri , aduk rata. Angkat.
4. Letakkan pasta pita dalam piring hidang , siram dengan saus dan taburi dengan keju cheddar  parut.

Untuk 3 porsi , Waktu 45 menit

Tips:   Pasta farfalle yaitu pasta berbentuk pita. Jika tak ada , dapat diganti dengan pasta bentuk lain , menyerupai fettucini , spaghetti , macaroni , penne , dan lain-lain.