Resep Membuat Kue Pukis Dirumah Yang Enak dan Lembut Khas Jawa

Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku , , Lagi bosen di rumah ya? atau lagi nongkrong tapi gak ada cemilan.? hehehe... dari pada nganggur di rumah mending buat kudapan manis aja , nih saya kasih resep yang gampang banget dan dijamin mampu bikin kau gak bete di rumah. kali ini kita akan membahas perihal resep dari kudapan manis pukis , , kudapan manis pukis ini sering banget kita temui di pasar - pasar tradisional dengan harga yang sangat murah dan rasa nya yang nikmat , gak salah kalau kudapan manis ini banyak yang suka termasuk belum dewasa sekolah , tapi dari pada beli di pasar yang gak terjamin kebersihan nya , mending kita buat sendiri aja di rumah , , Penasaran sama resep nya? Yuk , , Langsung saja kita lihat resep nya.

Bahan Yang Harus Disiapkan :

•     180 mililiter santan kelapa
•     ½ sendok makan ragi (yeast) instan
•     3 butir telur ayam
•     100 gram gula pasir
•     150 gram tepung terigu
•     Isi : Kismis , kelapa , coklat , selai nanas , selai strowberry , keju (sesuai selera yang anda inginkan)

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah Siapkan santan , masak santan hingga mendidih. kemudian Angkat , lalu diamkan/tunggu hingga santan hangat/tidak terlalu panas
2. Selanjutnya Campurkan ragi bersama dengan santan hangat hingga merata , diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit hingga adonan timbul dan berbuih.
3. Tahap Selanjutnya , kocok telur bersama gula hingga mengental dan mengembang , lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit , sambil diaduk hingga merata.
4. Berikutnya masukkan larutan santan dan ragi , aduk lagi hingga merata. (diamkan adonan selama 15 menit)
5. lalu Panaskan cetakan kudapan manis pukis dengan api sedang atau tidak terlalu besar , olesi cetakan dengan margarin. lalu Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
6. Kemudian masukkan isi disaat adonan setengah matang , tutup kembali adonan lalu biarkan adonan hingga matang (pinggirnya terlihat nampak kering). lalu Angkat.
7. Terakhir Olesi pukis yang sudah matang dengan margarin , Kue pukis siap untuk disajikan.

Tips Wajib Baca !
Untuk ingin hasil yang lembut anda dapat menggunakan tepung dengan merk segi tiga , karna tepung itu sangat cocok untuk kudapan manis pukis..
Jika ingin adonan anda tidak lengket di cetakan , saran saya masukan adonan di ketika cetakan benar - benar panas , lalu kecilka api biar adonan matang merata.
Trimakasih anda telah membaca Tips dan Resep kami , Semoga Tips dan Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kudapan manis anda , dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kudapan manis lain nya hanya di Resep Mama Ku , ,  Selamat Mencoba. :)