Resep Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Lembut dan Mudah

Resep Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Lembut dan Mudah - Haii sobat Resep Sederhana , ketemu lagi dengan saya yang akan membagikan isu perihal resep resep kudapan manis dan jajanan khas indonesia , kali ini kita akan membahas perihal resep dari kudapan manis lumpur kentang , kudapan manis yang satu ini mungkin sudah tidak abnormal lagi di pendengaran kita karna sering sekali kita jumpai di pasar dan di swalayan , pembuatan kudapan manis ini pun cukup mudah dan tidak ada resiko gagal namun kalau anda tidak tau resep nya , nih gue kasih resep nya.

Bahan Yang Harus Disiapkan :

• 500 gr tepung terigu protein sedang misal merk segitiga biru.
• 300 gr kentang dikukus , haluskan
• 800 ml santan segar cair dari 1 butir kelapa atau setengah butir. Bisa pakai santan instant merk Sun Kara.
• 250 gr margarine dicairkan dulu pakai api kecil. Cara mencairkannya: masukkan margarin dalam wadah berbahan stainless steel , lalu taruh diatas api kecil. Matikan api saat margarin hampir meleleh semua supaya tidak gosong.
• 5 butir telur ayam utuh.
• 300 gr gula pasir.
• ½ sdt garam lembut.
• 1 lembar daun pandan atau mampu diganti dengan ½ sdt vanili.
• kismis secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur :

1. Lelehkan margarin dengan cara yang sudah diterangkan diatas tadi.
2. Ambil bejana , campurkan telur , gula , vanili abu / cair , kocok hingga rata selama 10 menit. Masukkan kentang , aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata.
4. Tuang santan segar , garam , margarine leleh lalu aduk kembali hingga rata benar.
5. Saring adonan kudapan manis lumpur terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.
6. Panaskan cetakan kudapan manis lumpur dengan api kecil , olesi dengan margarin menggunakan kuas supaya rata. Walaupun Bunda Sista menggunakan cetakan kudapan manis lumpur teflon anti lengket tetap disarankan untuk mengolesi cetakan kudapan manis diawal memanggangnya. Pakai api kecil ya...
7. Setelah cetakan kudapan manis cukup panas , tuang adonan dalam cetakan , lalu biarkan sebentar , terus tutup cetakan hingga masak kira-kira selama 2 menit.
8. Masukkan kismis pada kudapan manis lumpur setengah matang tadi ,tutup masak kembali selama 2-3 menit yakni hingga bab atas kudapan manis sudah mulai padat.  Gimana sobat gampang bangetkan cara buat nya. :)

Trimakasih anda telah membaca resep kami , semoga resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kudapan manis anda , dan jangan lupa untuk membaca resep resep kudapan manis kami yang lain nya , hanya di Resep Sederhana