Resep DORAYAKI Praktis Tekstur Lembut LEZAT

Kue ini diberi nama dorayaki alasannya ialah bentuknya yang seolah-olah gong (bahasa Jepang: dora). Menurut kisah lain , samurai berjulukan Saito Musashibo Benkei ialah pencipta kudapan manis ini. Benkei menderita luka-luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh , Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung terigu di atas gong. Hasilnya berupa kudapan manis bulat berisi selai kacang merah yang diberikan kepada orang yang merawatnya sebagai ucapan terima kasih.  Berikut resep kudapan manis Dorayaki favorite Doraemon permirsa.

Resep DORAYAKI Praktis Tekstur Lembut LEZAT

BAHAN KULIT :

• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung gula
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1 butir telur
• 30 ml susu cair

BAHAN ISI :

• 25 gram kacang merah , direbus hingga empuk
• 15 gram gula pasir
• 62 ,5 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok makan margarin

CARA MEMBUAT KUE DORAYAKI TRADISIONAL JEPANG SEDERHANA :

1. CARA MEMBUAT ISI : masak kacang merah , gula , santan , daun pandan , dan garam sambil diaduk hingga kalis. Tambahkan margarin. Aduk rata hingga licin. Angkat. Sisihkan.
2. CARA MEMBUAT KULIT : aduk rata tepung terigu , gula , dan soda kue. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar kecil biarkan naik. Balik. Biarkan matang.
4. Ambil 1 buah dorayaki , oleskan isi. Tangkupkan dengan 1 dorayaki lagi.
5. Sajikan kudapan manis Dorayaki Untuk 3-4 buah