Resep Kambing Bumbu Pedas Idul Adha 2015

Resep Kambing Bumbu Pedas Idul Adha 2015 yakni postingan istimewa untuk anda nikmati dan praktekan bersama keluarga , teman tercinta , eksklusif saja kita tengok resep dan caranya dibawah ini.

Kambing Bumbu Pedas merupakan salah satu masakan atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini yakni resep masakan lengkap dengan cara pembuatannya.

Bahan

16 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

2 cm jahe

2 cm lengkuas

4 sendok teh ketumbar bubuk

2 sendok teh jintan

2 cm kunyit

4 siung bawang putih

2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1 kilogram daging kambing tanpa lemak

4 batang serai

1 liter air

2 sendok makan bawang goreng

3 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan

1 Untuk bumbu halus , bersihkan cabai merah , cabai rawit , jahe , lengkuas , kunyit dan bawang putih. Haluskan semuanya bersama ketumbar bubuk , jintan , 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir.

2 Bersihkan daging kambing , potong 1 x 4 x 4 cm.

3 Bersihkan bab putih dari serai , memarkan.

4 Rendam penggalan daging dalam bumbu halus selama 1 jam.

5 Panaskan minyak goreng. Tumis daging bersama bumbu halus hingga harum dan daging berubah warna.

6 Masukkan air , aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

7 Sajikan dengan ditaburi bawang goreng

Catatan

Porsi untuk 10 orang.

Beragam resep makanan sehat di blog Resep Makanan dan Resep Gulai Kambing ini mampu anda pilih sendiri dan menentukan jenis makanan serta resep kegemaran orang-orang disekitar anda tentunya dengan tidak melupakan kesehatan dan asupan gizi yang lebih seimbang.